熟成肉を食べさせるお店では多分最高級だと思います。シュミネ（暖炉）で炙る季節の逸品とありますが、まさにそんな料理が手間を惜しまず出てきます。肉質を十二分に噛みしめ肉本来の味を堪能できるそんなお店でした。また来れるといいな…いや、来る様に頑張ります！
http://karuizawa-pyrenees.com/
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