久しぶりに『藤よし 西中洲店』に行きましたが、本当に名店は名店の良さがありますよね…っと改めて実感した次第です。二階のカウンター越しに大将が焼いてくれる焼鳥は極上の逸品です。新鮮な部位に丁寧な焼き方、塩加減、さっぱりとしたタレさすがです。北九州の名店「ほり」の大将が同店の「本家 藤よし」で修行したのも頷けます。希少な部位もあり間違いなく博多の誇る焼鳥の名店ですね…
福岡市中央区西中洲9-6 092-761-5692
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