今回のシーバスは60㎝超え（わざわざ書くなっと）だった事もあり色々と試してみましたが、刺身は淡泊な味わいで昆布〆でポン酢で頂くのはありです♡ 基本、淡泊な白身魚なのでムニエルはとても美味しく頂けます。 友人から「あらい」にして梅肉で食べるのもお薦めとの事なので、次回はそうしてみます(笑)
