世の中の奥様は下処理って本当に大変…っと思うかもしれませんが、僕はこんな感じで下処理します→ここまで行きつくのに紆余曲折ありましたが、これが一番いいかなっと思ってます(笑)
そうそう、魚を美味しく頂くポイントはなるべく水で洗わない事でしょうか(笑)
今回海水を持ち帰り下処理終わった後に海水で洗ってみて一日寝かせて食べてみたいと思います（僕の中では海水のミネラルが適度に反応し旨みと変わると信じているんですが…）
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