真鯛を釣りに行って連子鯛が釣れる事ってあるあるで…吊り上げて真鯛が良かったのに😫😫…っと思うのはいつもの事、でも塩焼きにしかされない（両方を吊り上げた時に）連子鯛を初めて刺身し真鯛のそれと比較してみました(笑)😅
刺身の弾力と触感（特に舌触り）、また旨みは確かに真鯛の方が美味い！😍でも何も知らず連子鯛を真鯛と云って出されたらわかるかな…っと。鮮度って本当に美味しさの秘訣ですよね🎶
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