イカ刺し！イカ刺し！ゲソてん！ゲソてん！ゲソのバター焼き！バター焼き！言わずもがな時間が経つと改めて甘みが増しますよね…これまた旨し！ゲソてん・バター焼きも格別に旨し！→でもゲソてんは油まみれとなるので最初で最後の料理になりそうです😱😱😱



 

 

 

 

 

 

鯛の真子と白子の煮付け
この時期の鯛（蓮子も含む）は産卵の為、沢山の真子と白子を持ってます。煮付けにし全部酒のアテで食べてしまいました(笑)



 

 

 

蓮子鯛は…刺身では真鯛に劣るので塩焼き！一日塩をふって寝かせて食べるとイト旨し！



 

 

 

イトヨリはいつものアクアパッツァから淡泊な白身なんで、フライにしてみました🎶 やっぱり淡泊な身は明らかに油使うと抜群に美味しくなりますよね🎶