高知で見つけたお気に入りのお酒「美丈夫」を小倉井筒屋で発見、しかも…IWCインターナショナルワインチャレンジ2021 Sake部門 純米吟醸部門GOLDというから二度おいしい感じ(笑)早速購入してみました😍😍😍 CEL-24の酵母（高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る人気高知の酵母CEL-24 ）と高知酒米「吟の夢」とのコラボどんななのかな…最初からワクワクして飲ませて頂きました(笑)😍😍😍

華やかなライチに近いフルーティー（すごく透明感のある綺麗な感じ）な甘味が口中を覆い美丈夫らしくスッキリと透明感をもって上品に抜ける感じ…ネットより「香りと甘味は高いですが味わいのバランスがよく」というのは本当にそう思います(笑)😋😋😋
日本酒度は-7という甘さなんだけど、そんなに感じないのは後味のスッキリと透明感なんでしょうね…😆😆😆

食中酒としても料理を乱す事がなく本当に美味しく頂いました(笑)

美丈夫 濵川商店 BIJOFU