吉村商店の店主お薦めの「天心 特別純米酒 吟の里」を頂きました(笑) 😍最近飲んでいるのが「ひやおろし」で若干まろやかな味わいが多かったという基準から…
純米酒だけあって雑味が多いのは分かるけど、もう少し洗練されても良いかなっと個人的には思います(桂月 特別純米酒 超辛口 秋上がりとの差が激しかった事もあるんですが…)😅門司産の吟の里の特徴なのかは分かりませんが、お米の柔らかな旨みも欲しいかな…っと…フィニッシュはスッキリした味わいで野性的な感じでした😅
先述の「桂月 特別純米酒 超辛口 秋上がり」ではありませんがイメージと違っても、その時の気分によっても評価は変わるもので好みの日本酒を探すって本当に難しいですね(笑)😅
天心 – 溝上酒造株式会社 – 北九州の日本酒の蔵元 (sake-tenshin.co.jp)