個人的には…ちょっとワイルド過ぎて苦手だった「久礼」…今回は「久礼 純米吟醸酒 ひやおろし」を飲んでみました🎶😝😝😝
商品のタグを読んでみると…春、三月。できたての新酒を一年中温度が一定の四万十源流域の洞窟で貯蔵し、ゆっくりと熟成させた清酒久礼の「ひやおろし」です。洞窟で夏を越した酒は、静かに熟成し、酒の荒々しさが消え、丸みのある味に変わります…😳😳😳まさにその通りという味わいでした(笑)😍😍😍
濃い味わいがあるもワイルドさが消え丸みのある淡麗、辛口でした！とても美味しく頂きました。これありです(笑)😍😍😍

西岡酒造店。土佐の一本釣りのまちで丹精こめて造った地酒「純平」「久礼」おいしい地酒をおとどけします。 (jyunpei.co.jp)