第一印象はスッキリとした綺麗な造りでほのかな米の旨みを感じつつフルーティーな味わい…バランス良いですね🎶 😍😍😍ちょっと辛めかな？「たれくち」の影響なのか濃い味わいがあるけども非常にクリアに仕上がっており、お酒造りのポテンシャル高いと思います😝😝😝今年も味わう事が出来、そして堪能でき満足です💕💕💕

日本酒度+4　酸度 1.5　土佐錦

有光酒造場ホームページ (tiki.ne.jp)

 

→去年の2023年2月17日投稿の「安芸虎 純米吟醸 たれくち〈生酒〉 ～有光酒造所～」と比較すると…

サラッとした味わいに控えめだけどフルーティーさと新酒の爽快感…を感じさせるお酒というイメージ（個人的にはもっとお米の旨みが欲しいところ）…上品にまとまっている味わいが料理酒としての相性は良いと思います😍😍😍
ネット検索すると「たれくち」とはお酒を搾る「槽」（ふね）の口から垂れてくるお酒をそのまま瓶詰めした無濾過の生酒との事（の割にはすっきりと綺麗な味わい）😍😍😍