「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」プレミアム純米部門 金賞
「Kura Master 2021」純米酒部門 金賞
色々な賞をとっているんですね🎶
土佐鶴 無濾過原酒 特別純米酒…😍😍
日照時間が長く降水量が少なめそれでいて昼夜の温度差が大きい。また粘土質の土壌は水分や養分の保持力が高く､高品質な山田錦を育むのに適した気候･地形･土壌が揃っている。兵庫県の山田錦が別格と言われる所以です。その兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒となったら…やっぱりワクワクしますよね🎶😍😍
雑味なく日本酒度⁺4だけあって辛口の味わい、ちょっと硬い（柔らかさではない）感じのお酒で流石純米酒だけあって肉料理にも負けない感じで料理との相性は合うと思います。
「柔らかな香りとふくらみのある味わい」とは書いておりますが、個人的にはあまり感じませんでした(笑)
個人的にはふくよかなお米の旨みが欲しいかな…😅😅😅

→膨らみのある味わいが感じられなかったので10℃設定に変えたところ、柔らかさとふくよかさが出てきました😅純米酒は10℃ということを改めて認識した次第です😅
特別純米 無濾過原酒 土佐鶴｜土佐鶴オンラインショップ (tosatsuru.jp)