お初処…「博多 鮨 栞庵 やましろ」にお邪魔してみました🎶 店内のぴ～んと張りつめた雰囲気良いですね(笑)😝😝😝…カウンター越しからのフラットの調理台も一切の妥協しない（できない）表れですよね😍😍😍…包丁捌きにネタと全て見る事が出来（大将の演出をお酒を飲みながら講釈を聞き食べる事が出来るって本当に幸せ）😍😍😍寿司を堪能させて頂きました。改めて寿司って若干ねかせてます？（今更ながら…）😅😅😅生鮮な魚を綺麗に下処理しねかせる事によってできる旨み、触感、味わいを十二分に堪能できました😍😍😍　また繁桝の特別純米酒（同店特製）も魚との相性も超良く美味しく頂く事が出来ました。今度はこそっと夜にでもやってきたいお店です😎😎😎

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